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常见的食用菌种类你知道吗?

发布:admin 来源:未知  发布时间:2019-12-14 16:14  浏览量:

摘要:食用菌具有特殊的营养价值,那么你知道在我们日常生活中常见的食用菌品种有哪些吗?它们各自又有哪些功效呢?就让湖州食用菌种植厂家带你了解一下。 1、香菇:香菇多糖和香菇
食用菌具有特殊的营养价值,那么你知道在我们日常生活中常见的食用菌品种有哪些吗?它们各自又有哪些功效呢?就让湖州食用菌种植厂家带你了解一下。
1、香菇:香菇多糖和香菇嘌呤能提高T细胞的活力,可增强人体体液免疫功能。
 
2、金针菇:富含赖氨酸和精氨酸,能增强机体免疫能力,同时金针菇含有的大量膳食纤维可以增加胃肠蠕动,预防胃肠道癌症等疾病。
 
3、姬菇:含有抗肿瘤细胞的硒、多醣体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,而且还有免疫特性。
 
4、木耳:富含中铁和维生素K,可防治缺铁性贫血,预防血栓症的发生,同时还有抑制肿瘤细胞生长、防治动脉粥样硬化和冠心病、起到清胃涤肠的作用。
 
5、银耳:银耳含有的酸性多糖增强人体的免疫力,具有抗肿瘤作用;增加皮肤的弹性和细腻度,预防胃肠道疾病。
扩展资料:
食用菌是高等真菌中一类能形成较大子实体, 可供人类食用的真菌类总称。
 
食用菌是高蛋白、低脂肪食品, 因营养丰富、味道鲜美, 被国内外称为“山珍”,“优质食品的顶峰” 。食用菌风味独特,含有多种生理活性物质,不仅具有较高的营养价值,而且还具有重要的医疗保健功能。

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